100 Best Chefs

Die 100 besten Köche Deutschlands im Ranking.

Alexander Hohlwein

360 Grad
Bahnhofplatz 1a, 65549 Limburg

Seit März 2016 betreibt Küchenchef & Inhaber Alexander Hohlwein gemeinsam mit seiner Partnerin Rebekka Weickert das Restaurant 360°. Dienstags bis samstags werden bis zu 40 Gäste mittags und abends mit der Sterneküche von Alexander Hohlwein verwöhnt. Er selbst beschreibt seinen Stil als weltoffene Aromenküche. Gastgeberin und Sommeliere Rebekka Weickert findet zu jedem Gericht den passenden Wein aus Ihrer ca. 100 Positionen umfassenden Weinkarte.

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Riesling, Chardonnay oder doch Grauburgunder, hätten Sie es geschmeckt? Verkosten Sie paarweise 14 verschiedene Weine und lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig die Rebsorten-Welt ist und wie viel mehr der Riesling kann als säurebetont oder was der Sauvignon Blanc noch kann außer Grüne Paprika. Lassen Sie sich von der Vielfalt und den Besonderheiten der Weinwelt begeistern und genießen Sie hierzu kleine Amuse Gueule aus Alexander Hohlweins Küche.

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