50 Best Chefs

Die 50 besten Köche Deutschlands im Ranking.

Daniel Achilles

Reinstoff
Schlegelstr. 26c, 10115 Berlin

Der kulinarische Daniel Düsentrieb Berlins steht für eine leichte und moderne Küche, die sich insbesondere durch ihre Eleganz und ihre erfrischenden, oftmals vegetabilen Noten auszeichnet. Der Name reinstoff beschreibt dabei die Basis eines jeden Gerichtes von Daniel Achilles, nämlich die Verwendung möglichst reiner Stoffe.

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Martin Dulig SPD Spitzenkanidat Sachsen dresden 10.12.2013 @ Goetz Schleser

Eingebettet in die altehrwürdigen Edison Höfe, präsentiert sich das reinstoff in Berlin-Mitte mit einem einzigartigen Konzept. Das Restaurant ist anders – trotz zweier Sterne im Guide Michelin stehen nicht noble Etikette, sondern Herzlichkeit und Authentizität im Vordergrund. Hier darf jeder so sein, wie er will. Das gilt für den Küchenchef und seine Kreationen ebenso wie für die Gäste und das Team im Service, das sich niemals selbst in Szene setzt, sondern mit einer herzlichen, natürlichen und entspannten Art überzeugt.

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