100 Best Chefs

Die 100 besten Köche Deutschlands im Ranking.

Eric Menchon

Le Moissonnier
Krefelder Str. 25 , 50670 Köln

Nach Stationen in Nizza, Aix-en-Provence und Marseille verschlug es den Inbegriff der Haute Cuisine, Eric Menchon, per Zufall nach Köln. Seit beinahe 30 Jahren verzaubert der gebürtige Franzose mit marokkanischen Wurzeln im Spitzenrestaurant Le Moissonier ein begeistertes Publikum. Und seit 2008 gibt es unter seiner Leitung jährlich zwei Sterne im Guide Michelin.

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Im 2-Sterne-Restaurant Le Moissonnier, das mit Jugendstil-Elementen besticht, fühlt man sich sofort in ein schick-gemütliches französisches Bistro mit eng gestellten Tischen katapultiert. Und doch sitzt man mitten in Köln. Seit 1987 erweist sich die gelungene Kombination aus entspannt-lebhaftem Flair und großartiger Küche im Le Moissonnier als unschlagbar. Bei Eric Menchons Küchenstil trifft Traditionelles auf unverkrampfte Experimentierfreude. Individuelle Weine aus der hauseigenen Vinothek runden das kulinarische Gesamtkunstwerk ab.

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