100 Best Chefs

Die 100 besten Köche Deutschlands im Ranking.

Jens Rittmeyer

Nr° 4
Harburger Str. 4, 21614 Buxtehude

Jens Rittmeyer lebt für den Norden. Nicht nur die Nähe zum Wasser und damit zu der Quelle für frischen Fisch und Krustentiere, auch die Vielfalt an heimischen Gemüsesorten in Kombination mit regionalem Fleisch hat seine neue, nordische Küche mit der Zeit geformt. Die grenzenlose Leidenschaft für Lebensmittel von höchster Güte spiegelt sich in seiner Küchenphilosophie und damit auch in seinen selbst hergestellten Produkten wider.

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Entdecken Sie die kulinarischen Welten von Jens Rittmeyer: Im Restaurant N°4 in Buxtehude, am Tor zum Alten Land, nimmt der Sternekoch Sie mit in sein ganz eigenes, kulinarisches Reich. Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von Jens’ nordischer Sterneküche verwöhnen – es gibt keinen besseren Ort dafür, als einen der vier exklusiven Tische im Restaurant des Navigare NSBhotels vor den Toren Hamburgs. Die limitierten Plätze sind einer der Namensgeber des einzigartigen Spitzenrestaurants. N°4 steht zum Einen für die Anzahl der Tische, an denen jeweils vier Personen im Gewölbe des Navigare NSBhotels Platz finden. Zum Anderen lautet die Adresse des Lokals Harburger Straße Nr. 4. und wieder passend dazu hat das Restaurant lediglich an vier Tagen in der Woche geöffnet.

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