Lars Keiling ist zwar schon lange kein Unbekannter mehr in der Deutschen Food-Szene, sorgte aber im aktuellen Guide Michelin erstmals mit 2 Sternen für Furore. Sein Credo? Hochwertigste Produkte, Präzision und Perfektion. Der elegante Mix aus klassischer Küche und modernen Techniken bringt sensationelle Geschmackserlebnisse wie Taube & Gänseleber mit Mais und Kampot-Pfeffer oder Kalb, Shiitake und Soja auf die abwechslungsreiche Menükarte.